Barman
Reporta a: Gerente de turno
Estado de exención: No exento
Resumen del trabajo: El Tap Room Bartender es una de las funciones más integrales del restaurante. Los camareros tienen la responsabilidad de recibir pedidos, crear bebidas (alcohólicas y no alcohólicas) para todos los huéspedes, servir, vender y construir una relación con nuestros huéspedes. Se espera que los camareros tengan pleno conocimiento de nuestro menú, licores / cervezas, comida, ofertas especiales, promociones y eventos.
Deberes y responsabilidades
- Tome pedidos de alimentos y bebidas, utilice técnicas de venta y haga las recomendaciones adecuadas.
- Introduzca los pedidos en el sistema de TPV de forma correcta y rápida.
- Pida una identificación cada vez que sirva alcohol a los huéspedes. No hay excepciones a esta ley y política.
- Tenga pleno conocimiento de nuestro menú, carta de cervezas, cócteles de la casa, vino y licores.
- Asegure un servicio rápido para los huéspedes del bar, junto con la barra de servicio.
- Supervisar y mantener la limpieza, el saneamiento y la organización del bar.
- Tener conocimiento de los vertidos adecuados y el uso de la cristalería.
- Se adhiere a las regulaciones estatales, federales y de bebidas alcohólicas de la empresa relacionadas con el servicio de bebidas alcohólicas a menores e invitados intoxicados.
- Garantizar la capacidad de leer correctamente la identificación emitida por el estado.
- Venga a trabajar con el uniforme adecuado, aseado y limpio, con una actitud positiva y listo para trabajar a tiempo.
- Actúe con integridad y honestidad, y alerte a la gerencia de todos los problemas que puedan surgir con un huésped.
- Ayude a promocionar nuestro restaurante: ¡Buena comida, buena gente!
- Ayudar a los demás miembros del equipo en el desempeño de sus responsabilidades. ¡Solo queremos jugadores de equipo!
- Cumplir con las políticas y procedimientos de Tap Room.
- Completar todas las tareas de apertura y cierre pertinentes al puesto de barman, así como realizar trabajos laterales.
- La hospitalidad y el servicio al huésped es su máxima prioridad; Debes mostrar una personalidad extrovertida y ser siempre educado.
- Todas las demás funciones asignadas.
- Capacidad para trabajar en días festivos, incluso si los días programados regularmente no caen en días festivos.
- Debe ser capaz de levantar objetos pesados (hasta 50 libras) y permanecer de pie hasta 10 horas seguidas.
- Capacidad para tratar a todos los huéspedes con compostura y hospitalidad.
- Debe ser mayor de edad para servir bebidas alcohólicas.
- Comunicación efectiva y habilidades interpersonales con una capacidad comprobada para construir relaciones positivas.
- Debe ser capaz de proporcionar la certificación TIPS.
Esta descripción del puesto no tiene la intención, y no debe interpretarse como una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, esfuerzos o condiciones de trabajo asociadas con el trabajo. Sin embargo, se pretende que sea un reflejo preciso de los principales elementos del trabajo esenciales para tomar decisiones relacionadas con el desempeño laboral, el desarrollo de los empleados y la compensación. Como tal, el titular puede desempeñar otras funciones y responsabilidades según sea necesario. "Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Todos los solicitantes serán considerados para el empleo sin atención a la raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, origen nacional, veterano o estado de discapacidad".
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
En 2011, los fundadores de Tap Room, James Bonanno y David Johnson, eran camareros en un tiki bar de temporada. Entre los turnos de verano repletos de Long Island, pasaban el tiempo discutiendo su futuro potencial, que por supuesto incluía qué tipos de restaurantes y bares eventualmente tendrían. Esas primeras conversaciones rápidamente se volvieron un poco más serias cuando se enteraron de un posible espacio disponible en Main Street en Patchogue. Estaban decididos a dar el primer paso para hacer realidad esos sueños.
Sabían que necesitarían un poco más que personalidad para comenzar y, después de enterarse rápidamente de que los bancos no prestarían a dos amigos en bancarrota de veintitantos años, pudieron juntar el capital inicial de amigos y familiares que los apoyaron. Durante los siguientes años, trabajaron... y trabajaron... y trabajaron para pagar a las personas que creyeron en ellos antes de que hubiera alguna razón para hacerlo.
La hospitalidad es una idea difícil de definir con precisión, pero te das cuenta cuando está ahí y te das cuenta particularmente cuando no lo está. Desde el primer día, David y James buscaron tomar la calidez y la personalidad que se puede sentir en un pub local tradicional y combinarlas con una comida de pub elevada que se destacaría por sí sola. ¡SIN APLICACIONES CONGELADAS! Con el auge de la cerveza artesanal apenas comenzando, combinar su comida con nuevas y emocionantes opciones de cerveza fue algo natural. Hasta el día de hoy, cada Tap Room rota con frecuencia su menú preliminar, incorporando cerveceros artesanales nacionales y locales. Descubrir nuevas cervezas, recuperar viejos favoritos y alentar a los clientes aventureros a pedir vuelos de cerveza en lugar de solo pintas, y permitirles explorar completamente todo lo que el menú Craft Beer tiene para ofrecer es de lo que se trata Tap Room.
Ya sea para relajarse después del trabajo, una fiesta de cumpleaños, una reunión con un amigo o una celebración completa, James y David quieren que todos se sientan bienvenidos y apreciados. A medida que Tap Room crece, su objetivo es mantener ese espíritu de hospitalidad y compartirlo con comunidades nuevas y únicas.
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